Ингредиенты:
- 100 г маскарпоне
- 1 яйцо
- 25 г сахара
- 6 савоярди
- 100 мл кофе
- вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
- 100 г клубники
- какао
Приготовление:
Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне. Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе. Кофе смешать с алкоголем, быстрым движением обмокнуть печенье и выложить в форму,сверху 1/2 сливочной смеси,положить порезанную клубнику,слой печенья в кофе и сливочный слой.Поставить в холодильник на ночь.Посыпать какао и украсить клубникой.
