Ингредиенты:
- картофель 6 шт
- яйца 2 шт
- лук 1 шт
- масло
- молотый перец
- соль
- сливки 1/4 стакана
Приготовление:
Три картофелины отвариваем, делаем пюре, добавляем 1 яйцо, соль.
Другие три картофелины натираем на мелкой терке (или измельчаем в блендере), немного сцеживаем сок, добавляем соль, перец и сливки.
Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на масле до золотистого цвета.
В смазанный жиром и посыпанный сухарями протbвень выкладываем слой сырого картофеля.
Потом идет слой жаренного лучка.
Последним выкладываем слой из пюре.
Разравниваем, смазываем поверхность взбитым яйцом и запекаем 20 минут при 160°С.
Запеканка — БОМБА!!!!! Название тоже убойное )))))))))))))))