Ингредиенты:
- Белое вино 500 мл.
- Желатин 4 ложечки
- Сахар 3 ложечки
- Апельсиновый фреш 1/4 стакана
- Свежая клубника 200 г.
Приготовление:
Желатин заливаем половиной вина и даем набухнуть (быстрорастворимый сразу растворяем в горячем вине).
После этого нагреваем, не давая закипеть и постоянно помешивая, до полного растворения. Соединяем с остальным вином, нагретым со специями, процеживаем.
Клубнику моем, отрываем хвостики, разрезаем пополам и выкладываем в форму. Заливаем желе и ставим в холодильник.
Перед тем, как подавать, обдаем дно формы горячей водой и переворачиваем на тарелку.
