Остатки вчерашнего картофельного пюре за несколько минут можно превратить в восхитительные сырные оладьи или панкейки. Прекрасный плотный завтрак перед долгим рабочим днём. Этот рецепт стоит того, чтобы всегда готовить картофельное пюре с запасом.
Ингредиенты:
- 3 чашки картофельного пюре,
- 1 яйцо,
- 1 чашка муки,
- 0,5 чашки тертого твёрдого сыра,
- растительное масло для жарки
Приготовление:
Смешайте пюре с яйцом и сыром, постепенно добавьте муку – её может потребоваться больше или меньше. Когда тесто станет послушно держать форму, сформируйте из него шарики, расплющите их и поджарьте на раскалённой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Картофельные панкейки с сыром очень вкусны с холодной сметаной и свежей зеленью.
Автор: Kathy Steger
