Закуска из баклажан «Павлиний хвост»


Ингредиенты:

  • баклажаны — 2 шт.
  • твердый сыр — 150 г
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • майонез по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • мука для панировки, огурец — 1 шт. помидор
  • маслины без косточек для украшения.

Приготовление:

Баклажаны нарезать овальными дольками, посолить, выложить в форме целого баклажана, положить под пресс на 20 мин. Дольки тщательно промыть под струей холодной воды, затем каждую дольку запанировать в муке и обжарить на растительном масле до готовности.

Сыр натереть на мелкой терке, чеснок очистить, измельчить.

Сыр, чеснок, майонез соединить и все хорошо перемешать.

Горячие дольки промазать сырной смесью. Выложить на блюдо в виде хвоста павлина, украсить кружочками огурца, помидора и половинками маслин.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*