Crazy cake (Сумасшедший пирог)

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры… так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла… Интересно? 

Ингредиенты: 

  • мука — 3 стак.; 
  • сахар (2 — в тесто, 0,5 в заливку) — 2,5 стак.; 
  • вода холодная (в тесто) — 1,5 стак.; 
  • сода — 2 ч.л.; 
  • уксус — 2 ст.л.; 
  • соль — 0,5 ч.л.; 
  • растительное масло — 1 стак.; 
  • какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) — 0,8 стак.; 
  • ванилин — 1 упак.; 
  • крахмал — 2 ст.л.; 
  • молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) — 0,7 стак.; 

Приготовление: 

В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты. Вливаем уксус, воду и растительное масло. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут. 

Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо. 

В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог. 

************************************************************************************
Приятного аппетита!
Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!
************************************************************************************

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*