Назвать это блюдо долмой сложно, т.к. в нем присутствует кукурузная крупа и рис. Молдавскими голубцами не назовешь, потому что в них только кукурузная крупа. Эти голубцы закарпатские, в которых смешалась кулинария разных стран. Закарпатье граничит с четырьмя странами (Венгрия, Польша, […]

Сыроежек в лесу было так много, что захотелось приготовить из них что-то вкусное. Выяснив, как избавиться от горчинки некоторых из них, решила обжарить сыроежки в сметане, а затем, разложив по порционным формочкам, запечь с сыром. Ингредиенты: сыроежки — около 1кг […]

Ингредиенты: 600 г капусты 200 г сосисок 100 г лука 1-2 ст.л. томатной пасты соль перец растительное масло для жарки Приготовление: Лук почистить, мелко порезать. Капусту мелко нашинковать. В большую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Обжарить лук в […]

Очень часто дети отказываются есть омлет дома, требуя такой “как в детском саду”. Отличительной особенностью такого омлета является добавление большого количества молока и продолжительное приготовление в духовке, вместо сковороды. Необходимо использовать небольшую по площади форму, чтобы омлет получился высокий. Я […]

Брокколи сначала немного отваривается, а потом запекается в смеси сливок, яиц и сыра. Главное не переварить брокколи, переваренная брокколи становиться абсолютно невкусной и теряет свой цвет. Для приготовления блюда подходят любые сливки с жирностью от 10% до 25%. Ингредиенты: 500 […]

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления овощного рагу. Его готовят разными способами: обжаривают каждый ингредиент по отдельности, тушат в духовке, с мясом и без, со сметаной, сливками или томатом. Я предлагаю приготовить диетический вариант овощного рагу.

Ингредиенты: брокколи — 200 г цветная капуста — 100 г брюссельская капуста — 200 г картофель — 1-2 шт морковь — 1 шт перец чили — 1 шт соль перец чеснок — 2 зубчика сметана — 2-3 ст. л укроп […]