• Правильно жарим рыбу

    Рыбу жарят в большом или малом количестве жира. Мелкую рыбу жарят целую, крупную рыбу и филе нарезают на куски в два-три см. Почищенную и порезанную на куски рыбу посыпают солью, при желании небольшим количеством перца и дают постоять минут пятнадцать-двадцать. […]

    Читать рецепт поностью...
  • Секреты приготовления гречки

    Самой простой крупой в готовке является гречка, кажется испортить её невозможно, только если недоворить или сжечь, но это уже чрезвычайные варианты. И всё таки в приготовлении гречки есть свои секреты. Посуда Самый лучший вариант это неэмалированная посуда с толстым дном. […]

    Читать рецепт поностью...
  • Как приготовить яйца пашот

    Это блюдо готовится по определённой технологии. На первый взгляд всё просто — разбить яйцо в горячую воду, подождать пару минут и вытащить шумовкой. Существует мнение, что яйца должны быть обязательно свежими. Это очень сильно влияет на итоговый вкус блюда. Также […]

    Читать рецепт поностью...
  • Как варить рис

    Посуда для приготовления риса Важное значение имеет и посуда, в которой будет вариться рис. Она должна быть широкой, а не высокой. В высокой кастрюле зерна, которые находятся сверху, могут оказаться суховатыми. Можно варить рис в широкой кастрюле из нержавеющей стали. […]

    Читать рецепт поностью...
  • Как быстро разморозить мясо в микроволновке

    В современных микроволновках предусмотрена функция разморозки мяса. Время на разморозку: от 5 до 30 минут. Достоинства: размораживает мясо за полчаса. Недостатки проявляются при неправильной разморозке мяса: неприятный запах, потеря сочности мяса, неравномерность прогревания. Как правильно разморозить мясо в микроволновке: Время […]

    Читать рецепт поностью...
  • Варим кофе в турке правильно

    В дальнейшем вы сможете экспериментировать с пропорциями и различными рецептами, подбирая свой идеальный вариант. Тщательно промойте турку. Убедитесь, что на ней нет остатков кофейного масла, которое может придать напитку прогорклость. Насыпьте кофе в сосуд (1 чайная ложка на небольшую чашку). […]

    Читать рецепт поностью...