Итальянская паста уже давно стала популярной далеко за пределами страны. В переводе она означает «тесто», а изделия отличаются тем, что готовятся из твердых сортов пшеницы. Как сделать пасту, уже знают не только итальянки. Главное правило – чем толще изделия, тем […]

Перед тем, как приготовить говяжью печень, ее необходимо правильно подготовить, удалив наружные пленки, крупные сосуды и вымочив субпродукт для приобретения максимально нежного и деликатного вкуса без капли горечи. Самая популярная среда для вымачивания субпродукта – молоко, которым заливают целый ломоть […]

Не все даже хозяйки знают, сколько варить свиной язык, чтобы получить в меру мягкий субпродукт, сохраняющий максимум полезных свойств. Что уж говорить о начинающих свою кулинарную практику поварах. Располагая правильными знаниями, удастся избежать неудач при варке языка и добиться совершенства […]

Если вы любите домашнюю выпечку, в вашей кулинарной копилке обязательно должно быть тесто «Бризе». Это универсальное тесто, которое станет настоящей палочкой-выручалочкой. Запоминайте рецепт! Тесто «Бризе» — прекрасная основа как для сладких, так и для несладких пирогов. Оно чудесно сочетается с […]

Ингредиенты: муки — 2-2,5 стакан муки кефир — 1 стакан сода — 2/3 ч. ложки растительное масло — 2 ст. ложки сахар — 2 ч. ложки соль — 1/2 ч. ложки Приготовление: В слегка подогретый кефир (не перегрейте!) добавляем сахар […]

Раннее утро. В попытке взбодриться после бессонной ночи вы пьете кофе… Знакомо? Согласно исследованиям, около 90% россиян каждое утро употребляют этот чудесный напиток, а затем пьют его и в течение оставшегося дня, и не раз. Одни говорят, что кофе – […]

Заморозка продуктов на зиму очень выручает любую хозяйку в студёную пору. Нашему организму крайне необходимы витамины, содержащиеся в тех продуктах, найти которые на рыночных прилавках зимой невозможно. А при помощи заморозки можно не только насладиться свежей кукурузой в зимнее время […]