Ингредиенты:
- 200 г свежих шампиньонов,
- 3 зубчика чеснока,
- 1 стакан сливок,
- 4 ст.л. сливочного масла,
- мускатный орех молотый,
- перец,
- зелень,
- соль.
Приготовление:
Как приготовить сливочно-грибной соус. Растопить масло на сковороде, добавить мелко рубленый чеснок, 3 мин потушить, положить нарезанные пластинками грибы, 5 мин потушить, влить подогретые сливки, тушить 10 мин, поперчить и посолить, добавить мускат, рубленую зелень, потомить соус еще 5 мин.
Другой очень популярный вариант сливочного соуса – с сыром.
