Пряный маринад для баранины Ингредиенты: 500 г мяса, 1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу. Приготовление: Лук …
Соусы и приправы
Соус «Ведьмы»
Ингредиенты: 3 кг помидор 250 гр хрен чеснок 200 гр соль 3 ст.л или по вкусу сахар 1 ст.л или по вкусу Приготовление: Хрен очистить …
Соус из баклажанов на зиму
Ингредиенты: 2 кг баклажанов 1 кг помидоров 500 г репчатого лука 500 г кореньев петрушки 100 г растительного масла 25 г соли Приготовление: Промыть, разрезать …
Соус «Тартар»
Ингредиенты: Сметана Майонез Соленые огурцы Желток Горчица Соль Приготовление: Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда вареный желток, добавить по вкусу горчицу, натереть соленые …
Томатные соусы-заготовки на зиму
Сегодня томатные соусы очень разнообразны – они могут быть острыми, кислыми, кисло-сладкими, пряными, мягкими, сладкими и т.д. Любой из вариантов такого соуса можно заготовить на …
Сливочный соус для макарон
Ингредиенты: 450 г бекона, 125 мл сливок от 20%, 75 г тертого сыра (Пармезан или подобного), 4 луковицы-шалот, 3 яичных желтка, 1 луковица крупная, 1 …
Сливочно-грибной соус
Ингредиенты: 200 г свежих шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 1 стакан сливок, 4 ст.л. сливочного масла, мускатный орех молотый, перец, зелень, соль. Приготовление: Как приготовить сливочно-грибной …