Ингредиенты:
Приготовление:
Помойте помидоры, основание плодоножек удалите, очистите и порежьте лук. Помидоры с луком варите 15-20 мин., после чего пропустите смесь через сито. Добавьте вино, уксус, соль и приправы. Варите на слабом огне еще примерно 1 час.
PS: Зимой вместо помидоров я использую томатный сок, который спеціально закатываю без соли и сахаара. Кетчуп получается ни чуть не хуже чем из свіжих помидоров.