Фишлоаф

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы без кожи — 650 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Зелень (укроп) — 1 пуч.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Нори — 3 шт.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 3 ст. л.
  • Молоко для панировочных сухарей
  • Соль

Приготовление:

Панировочные сухари залить молоком. Оставить на 5 минут.

Лук почистить, мелко нарезать, обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Морковь почистить, натереть на мелкой терке, обжарить на оливковом масле до мягкости. Зелень мелко порубить.

Белки отделить от желтков. В чаше блендера соединить филе рыбы, соевый соус, панировочные сухари, желтки. Белки взбить со щепоткой соли до плотной пены (пока отставить в сторону). Полученный фарш разделить на три одинаковые порции.

В 1-ую порцию добавить нарезанную зелень и аккуратно ввести 1/3 белков, перемешивая лопаткой (долго не вымешивать!). Подготовленный фарш выложить в прямоугольную форму для запекания. Сверху закрыть листом нори.

Во 2-й слой добавить куркуму, морковь. Перемешать и аккуратно ввести 1/3 белков. Выложить вторым слоем. Сверху уложить лист нори.

В 3-й слой добавить паприку. Перемешать. Ввести последнюю часть белков. Выложить в форму для запекания.

Выпекать 40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовый фишлоаф можно подать как горячее блюдо и как холодную закуску.

  1. S. Используйте прямоугольную форму с высокими бортиками.
************************************************************************************
Приятного аппетита!
Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!
************************************************************************************

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Рекомендуем: