Суп с сырными шариками

Ингредиенты:

  • вода или куриный бульон — 3 литра
  • болгарский перец
  • луковица
  • картофель — 3-4 шт.
  • морковь
  • пучок зелени
  • сыр — 100 граммов
  • яйцо
  • слив. масло — 70 гр.
  • мука — 100 гр.
  • перец, соль

Приготовление:

Сыр потереть на мелкой терке.

Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.

Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.

Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. 5.Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.

Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

************************************************************************************
Приятного аппетита!
Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!
************************************************************************************

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*