Ингредиенты:
- Курица готовая (у меня копченые бедрышки) – 500 грамм
- Тертый сыр – 300 грамм
- Сырое куриное яйцо – 3 штуки
- Грибы любые готовые (у меня были консервированные, можно жаренные) – 300 грамм
- Сметана – 500 грамм
- Мука – 1 стакан
- Разрыхлитель – 2 ч. ложки
- Зелень – 1 пучок
- Кунжут — для посыпки
- Специи- по вкусу
Приготовление:
Тесто:
Яйца немного взбить, смешать со сметаной, приправить солью и перцем. Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить к сметане. Получится довольно жидкое тесто. Оставить тесто минут на 30
За это время не крупно порезать курицу, зелень и грибы, натереть сыр. Половину теста выложить в форму, на него начинку и залить второй половиной теста. Посыпать пирог тертым сыром (сыр должен полностью покрыть тесто).
Запекала в разогретой до 180 градусов духовке минут 20
Затем вынуть пирог и проткнуть его в нескольких местах зубочисткой. Снова поставить в духовку и готовить еще минут 30 до готовности. Готовый пирог присыпать обжаренным кунжутом
