Овощной пирог с брокколи и кукурузой


Ингредиенты:

  • Соль, перец, по вкусу
  • Укроп, 7 веточек
  • Сыр твердый, 150 г
  • Кукуруза консервированная, 4 ст. л.
  • Помидоры черри, 12 шт.
  • Брюссельская капуста, 8 шт.
  • Брокколи, 150 г
  • Кабачок, 1 шт
  • Мука пшеничная, 300 г
  • Масло сливочное, 150 г

Приготовление:

Холодное сливочное масло нарежьте крупными кусками, посыпьте просеянной мукой, добавьте щепотку соли и порубите все вместе ножом до образования крупной крошки. Затем быстро перетрите тесто руками и переложите крошку в миску, залейте очень холодной водой (7 ст. л.) и замесите тесто.

Форму диаметром 26 см застелите пергаментом, выложите тесто и распределите его по дну и стенкам формы, а затем отправьте форму в холодильник.

Для начинки порежьте брокколи, брюссельскую капусту, помидоры черри, кабачок и сыр кубиками среднего размера. Смешайте с кукурузой, посолите и поперчите, выложите начинку на охлажденное тесто.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 1 час. За 5 минут до готовности посыпьте пирог рубленой зеленью.

Подавайте пирог теплым.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *