Потрясающие картофельные шарики для гарниров


Потрясающие картофельные шарики для гарниров, ЛЕГКО, ПРОСТО, ВКУСНО!

По внешнему виду эти милые создания похожи на пончики. Готовятся просто (здесь только картошка, мука и яйцо), зато идут на ура на любом столе. Даже если он ломится от салатов и мясных блюд, пончики из картофеля разлетаются в первую очередь. Проверено!

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля (можно чуть больше).
  • 50 г сливочного масла.
  • 1 сырое яйцо для пюре.
  • красный и черный молотый перец, соль добавляем по вкусу.
  • 40 г пшеничной муки.
  • растительное масло для жарки во фритюре.

Приготовление:

Моем картофель, очищаем его и отвариваем до полуготовности, воду сливаем. Не давая остыть, быстро и тщательно растираем деревянным пестиком. Добавляем предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, солим и перчим по вкусу, еще раз хорошенько растираем и перемешиваем.

Из теплого картофельного пюре формируем небольшие шарики. Обваляйте их в подготовленной муке.

Растительное масло разогреваем до кипения на большой сковороде (желательно с высокими бортами) или в кастрюле и обжариваем в нем картофельные шарики до золотистого цвета.

Подавать на стол горячими, украсив картофельные шарики свежей зеленью.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*