Ингредиенты:
- Печень говяжья — 600 гр.
- Лук репчатый — 1 головка.
- Морковка — 1 шт.
- Сметана — 3ст. ложки
- Сливки 10% — 100 гр.
- Мука
- Сушёный укроп
- Соль
- Приправы по вкусу
Приготовление:
Печёнку моем и очищаем от плёнки и жилок
Нарезаем на порционные куски (но не мелко), обваливаем в муке, солим и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон по 2 минуты на каждую
Выкладываем к печёнке зажарку из лука и моркови (предварительно приготовленную), добавляем приправы, укроп, сметану, сливки и грамм 70 воды. Тушим под закрытой крышкой минут 5-7.
