Бифштекс от Сергея Калинина


Сергей Калинин рассказал, как приготовить томатный соус, булочки и идеальный бифштекс для сытного гамбургера.

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Лук — 3 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль — 3 г
  • Перец — 3 г

Приготовление:

Мясо очистите от пленки, мелко порубите в фарш. Лук нарежьте кубиками и посолите. Смешайте мясо с луком. Фарш вымешайте 10 минут и дайте постоять 30 минут в холодильнике. Затем отбейте фарш. Сформируйте бифштексы. Обжаривайте бифштексы на раскаленной сковороде на осветленном сливочном масле 8 минут, придавливая лопаткой. Посолите и поперчите во время жарки. Поджарьте яйца в круглой форме. На горячий готовый бифштекс выложите поджаренное яйцо.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *