Ветчинно-кабачковый кекс

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 шт.
• Ветчина — 300 г.
• Сыр — 300 г.
• Яйцо — 3 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Сметана — 3 ст.ложки.
• Мука — 3 ст.ложки.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Зелень — пучок.
• Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Взбить яйца, добавить сметану, соль, перец. Все смешать. Добавить муку с разрыхлителем.

Помыть кабачок (большой) и натереть на крупной терке. Сыр также натереть на крупной терке.

Нарезать кубиками болгарский перец, ветчину. Измельчить зелень и чеснок. Все вместе аккуратно перемешать.

Смазать форму маслом и выложить приготовленную массу. 5.Запекать в разогретой духовке примерно 40-45 минут при t 200 градусов.

Готовый кекс остудить в форме. Подавать можно и горячим и холодным.

Добавить рецепт в закладки!