Купаты из свинины с чесноком и специями

Ингредиенты:

• 300 гр. жирной свинины
• 1 луковица
• 4-5 зубцов чеснока
• специи (корица, перец, тмин)– по вкусу
• 10 гр. винного уксуса
• 15 гр. барбарис в зернах и гранат
• кишки свиные сухие (чтобы их можно было начинить)

Приготовление:

Свинину тщательно промой и пропусти через мясорубку.

Затем добавь мелко нарезанный лук, чеснок, барбарис, гранат, перец и другие специи, немного винного уксуса и тщательно перемешай.

Приготовленным фаршем начини кишки, концы завяжи ниткой и придай им форму подковы. Жарь на углях, раскаленной сковородке или запеки в духовке.

Купаты готовы!

Добавить рецепт в закладки!