• Помидоры на зиму без уксуса

    Если вы готовите помидоры впервые, то выбирайте для маринования маленькие помидорчики, чтобы их не нужно было резать. Они и выглядят красивее, и упругость сохраняют. С нарезанными томатами следует обращаться очень осторожно, лишняя минута тепловой обработки – и все, помидоры превратились […]

    Читать рецепт поностью...
  • Маринованные помидоры на зиму

    В подготовленную банку положить специи. Я кладу: укроп, петрушку, листья смородины, листья хрена, лавровый лист, перец горошком. Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 — 4 части в зависимости от размера. В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья […]

    Читать рецепт поностью...
  • Чесночная закуска на зиму

    На днях решили открыть на обед баночку с какой-нибудь домашней консервированной закуской. Покопавшись в закромах обнаружил, заставленные остальными, несколько баночек с такими чесночными закусками, которые и к праздничному столу не грех подать. За прошлую зиму мы так не успели съесть […]

    Читать рецепт поностью...
  • Кабачковая аджика на зиму

    Ингредиенты: — 3 кг кабачков , — 0,5 кг перца сладкого, — 0,5 кг моркови, — 4-5 головок чеснока, — 1,5 кг спелых помидоров, — 200 мл растительного масла, — 2 ст.л. соли, — 100 г сахара, — 2,5 ст.л. […]

    Читать рецепт поностью...
  • Маринованные огурцы от Аллы Ковальчук

    Алла Ковальчук уже рассказывала, как заготовить соленые огурцы на зиму. А теперь кулинарный эксперт научила готовить маленькие и хрустящие маринованные огурчики… Ингредиенты (на литровую банку): 500 г маленьких огурцов засолочных сортов 1\3 средней моркови 1\3 корня хрену 1 веточка укропа […]

    Читать рецепт поностью...
  • Острая кабачковая икра

    Для рецепта вам потребуется: кабачки — 500г перец болгарский — 1 шт. помидор — 5 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 2 шт. соль — по вкусу лавровый лист — 1 шт. перец красный жгучий — 1 шт. […]

    Читать рецепт поностью...