Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны – примерно 800 г;
• 7 ст.л. растительного масла;
• 4 ст.л. бальзамического уксуса;
• 14 горошин душистого перца;
• 5 лавровых листочков;
• 6-7 соцветий гвоздики;
• 1 ч.л. сахара;
• 2-3 зубочка чеснока;
• Зелень петрушки, соль.

Приготовление:

Шампиньоны разрезать на 4 части (у меня были очень крупные. Мелкие можно оставить целыми или разрезать пополам). В сковороду налить растительное масло, уксус, всыпать сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику.

Подогреть маринад, добавить грибы, посолить по вкусу. Под крышкой довести до кипения. Уменьшить огонь. Потушить минут 10-12. Добавить измельченный чеснок и рубленую петрушку. Потушить 3 минуты и снять с огня. Переложить грибы в стеклянную посуду. Охладить и можно кушать!

Приятного аппетита!

Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.


Добавить рецепт в закладки!