Лисички маринованные

Ингредиенты:

на 1 л. воды
грибы /лисички/ 1-1,5кг.
1,5ст. л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса 30%
перец черный горошком 10 шт.
1 средняя луковица
1 средняя морковь.

Приготовление:

перебираем и моем грибы.

заливаем грибы холодной водой и ставим на огонь.доводим до кипения и варим пока грибы не осядут/15-20 минут/.

слить воду и хорошо промыть.

наливаем в кастрюлю воду для маринада/холодную/,добавляем соль, сахар, перец, лук ,порезанный полукольцами, морковь, порезанную тонкими кружками, наши грибы и ставим на огонь.

довести все до кипения /при необходимости снять пену/ и варить5 минут.

уменьшить огонь, добавить уксус и кипятить еще 2 минуты.

разложить по стерилизованным банкам ,закатать и укрыть одеялом до остывания.

Приятного аппетита!

Если тебе понравился рецепт, поделись им с друзьями в соцсетях.