Помидоры остренькие без уксуса


Ингредиенты на 3-х литровую банку:

  • 2 кг. Помидор;
  • 1/4 острого перца;
  • 7-8 зубчиков чеснока;
  • Укроп 4-5 веточек;
  • Черный перец горошком 5-7 шт;
  • Лавровый лист 1-2 шт;
  • 1 ст.л соли;
  • 2 ст.л. Сахара;
  • 3 шт. Ацетилсалициловой кислоты.

Приготовление:

Банку тщательно вымыть пищевой содой, на дно кладем пару веток укропа, 4 колечка горького перца,3-4 нарезанных зубков чеснока, лавровый лист сверх укладываем вымытые помидоры. Затем вновь чередуем с укропом, чесноком, горьким перцем, добавляем 5-7 горошин черного перца.

Заливаем кипятком и даем 10-15 мин постоять.

Сливаем рассол в кастрюлю и даем ему еще раз закипеть. В это время в банку добавляем соль, сахар, растолченные таблетки ацетилсалициловой кислоты.

Заливаем закипевшим рассолом и закатываем крышкой, которую предварительно обдали кипятком.

Переворачиваем банки вверх дном, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*