Помидоры закусочные


Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков

Ингредиенты:

  • Помидоры 1 кг
  • Перец болгарский (красный) 1 шт
  • Лук репчатый 180 г
  • Укроп свежий 1 пучок
  • Чеснок 0.5 шт
  • Вода 1 л
  • Соль 50 г
  • Сахар 120 г
  • Уксус 9% 100 г

Приготовление:

Помидоры крайне желательны домашние — без химии, с особым сладковатым солнечным вкусом. Также потребуется мясистый перец, немного лука, свежего укропа, также понадобится пара зубочков чеснока.

Также потребуются уксус, сахар, соль и вода для маринада. Все продукты для его приготолвения необходимо соединить в кастрюле, довести до кипения и остудить до комнатной температуры.

Помидоры нужно промыть, нарезать крестообразно с кончика, залить на пару минут кипятком, слить воду. Удалить с помидоров шкурку.

В просторную емкость положить мелконарезанный укроп, сладкий перец (полукольцами или соломкой), лук (полукольцами).

Перемешать, добавить измельченный чеснок.

Перемешать. Помидоры без шкури переложить полученной смесью,

Залить маринадом. Поставить в холодильник. Пробу можно снимать уже через сутки.

Помидорчики изумительные!)


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *