Сливочное малиновое мороженое


Вкусное домашнее мороженое без яиц. Готовится несложно, а если его не замораживать, то получится отличный воздушный десерт. Вместо малины, разумеется, можно использовать и другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

  • Малина 300 г
  • Молоко сгущенное 200 мл
  • Сливки 30-33% 300 мл

Приготовление:

С помощью блендера сделайте из ягод пюре и протрите его через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сгущенку и перемешайте

Накройте смесь пленкой и уберите её в морозильник, чтобы она охладилась до частичного застывания

Охлажденные сливки хорошо взбейте до густой плотной пены, добавьте ягодное пюре

Взбейте все вместе, опять накройте пленкой и уберите в морозильник

Примерно через час взбейте подмороженную смесь еще раз, чтобы в готовом мороженом не было крупных кристаллов льда, а консистенция была более гладкой и воздушной. После последнего взбивания мороженое можно разложить по индивидуальным формочкам и продолжить замораживание.


Приятного аппетита!

FavoriteLoadingДобавить рецепт в закладки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*