Потребуется: сливки 35% — 100 мл молоко — 300 мл сухое молоко — 30 г сахар —100 г крахмал кукурузный — 10 г дробленые орехи – 20 г Приготовление: Сварить сироп из 50 мл молока и 50 грамм сахара: в […]

Ингредиенты: Слоеное тесто – 1 пакет Рубленные грецкие орехи – 4 стакана Масло сливочное – 200 г Корица – 1 чайная ложка Мед – 2 стакана Ванильный экстрат – 3 чайные ложки Вода – 1/2 стакана Сахар – 1/2 стакана […]

Ингредиенты: Имбирь – 300 г. Апельсин – 2 шт. Лимон – 1 шт. Свекла – 1/4 шт. Сахар – 2 ст. Пектин или желатин – 10 г. Приготовление: Желатин размочите в холодной воде. Имбирь мелко нарежьте кубиком, из апельсина, лимона […]

Ингредиенты: Корж: Несоленые крекеры или хрустящее печенье – 8 шт (или 1,5 стакана крошки) Рубленный фундук – ? стакана Сливочное масло – 6 столовых ложки Начинка: Свежая черника – 1,25 стакана Сахар – 2 столовых ложки Вода – 3 столовых […]

Ингредиенты: яблоки — 5 шт. сливки — 1 стакан сахар — 1/2 стакана яйцо (белок) — 3 шт. сахарная пудра — 2 ст.л. лимона — 1/2 шт. Приготовление: Яблоки испеките, протрите сквозь сито, добавьте сахар, лимонный сок м белки. Массу […]

Для шоколадной меренги: сахарная пудра — 100г; сахар (мелкий) — 100г; какао-порошок — 15г; яйцо (белок) — 4 шт.; для крема шантильи: сливки (жирность 30%) — 250 мл; темный шоколад (какао 70%) — 50г; сахар (мелкий) — 25г. Приготовление: Для […]